Вода: сколько и как правильно пить

Содержание

Вода: сколько и как правильно пить

Водородная, щелочная, кокосовая, с коллагеном — каждый день на полках супермаркетов появляются новые виды воды. Одни обещают вечную молодость, другие — избавление от всех болезней, третьи просто скромно предлагают утолить жажду. Стоит ли переплачивать за красивые бутылочки, сколько же все-таки литров воды нам нужно в день и как узнать по этикетке настоящую минералку, спросили у экспертов.

Сколько и когда надо пить воды в день?

Диетолог Европейского медицинского центра Ксения Селезнева констатирует: «В России до сих пор нет единых нормативов, но существуют рекомендации — в среднем 30 мл на 1 кг массы тела».

По данным ведущих мировых организаций, разработана рекомендованная дневная норма потребления воды, включая блюда, содержащие жидкость — сок, чай, кофе, арбуз, суп.

Пить нужно, даже если не хочется?

«Многие считают, что пить воду нужно только при возникновении жажды, но это не совсем верно. Жажда, как правило, — сигнал обезвоживания», — объясняет Селезнева. Цифры говорят сами за себя: при потере 2% жидкости от массы тела человеку резко хочется пить, при показателе до 10% кружится голова и возникают галлюцинации. Если человек теряет 12% жидкости, ему срочно необходима медицинская помощь. При показателе обезвоживания 20% наступает смерть.

Можно ли отравиться, выпив слишком много воды?

«Да, можно. Точно не рекомендуется поглощать несколько литров воды одномоментно, особенно на ночь», — утверждает Селезнева. Это сверхнагрузка на почки, которые и так за сутки очищают от токсинов около 1700 литров крови. Во-первых, почки все равно не справляются с дополнительной нагрузкой, во-вторых, появятся отеки. Избыточное потребление воды снижает концентрацию электролитов в крови, в частности натрия, поддерживающего баланс между жидкостью внутри и снаружи клеток.

А когда точно надо пить больше?

На тренировках. Во время тренировки вы расходуете воду намного быстрее, чем обычно. Из-за потоотделения и перегрева стоит добавить к питьевой норме еще 500–600 мл. При потере жидкости кровь становится гуще, и сердцу труднее «гнать» ее по артериям и венам. При этом мозг и мышцы требуют больше кислорода и питательных веществ. Кстати, боль в суставах может быть следствием дефицита жидкости в организме, так как хрящевая ткань — эластичный материал, на 60–85% состоящий из воды.

Советует доктор Леонид Элькин, автор запатентованной методики моделирования фигуры и лица, гинеколог-хирург высшей категории: «Во время занятий спортом организму требуется больше воды. До тренировки — несколько больших глотков или полстакана воды, во время упражнений можно делать небольшой глоток воды каждые 15–20 минут, после окончания тренировки выпивайте полный стакан воды, чтобы восстановить водно-солевой баланс в организме».

Если на улице жарко, особенно если влажность зашкаливает, надо восполнять потерянную с потом влагу.

При кормлении грудью необходимо пить больше, чем обычно, в среднем на 600–700 мл в день, поскольку молоко на 87% состоит из воды.

Во время беременности надо пить на 300 мл в день больше, поскольку ребенок окружен водами и ему необходимо достаточное количество жидкости на 9 месяцев.

При отравлении. «Если человек заболел, необходимо наладить правильный питьевой режим. Пейте больше, чтобы вывести из организма продукты распада. Гораздо эффективнее для этих целей работает вода с лимоном и газированная вода», — объясняет Элькин.

Как понять, что я пью недостаточно?

Директор лаборатории UCONN’s Human Performance Lab Лоуренс Армстронг: «Во-первых, если испытываете жажду, значит, на 1–2% ваш организм уже обезвожен. Многие путают голод с жаждой и переедают. Чтобы этого избежать, просто выпейте воды, прежде чем приступить к обеду или ужину. Во-вторых, следите за изменениями веса. Советую в течение недели взвешиваться каждый день после пробуждения. Если стрелка на весах показала на 500 граммов меньше, чем ваш средний вес, необходимо восполнить баланс жидкости на 400 мл. В-третьих, не лишне следить за цветом мочи: если она светло-желтая или соломенная, все в порядке, если темная — организм задерживает воду, пейте больше. Если несколько раз в неделю моча совсем бесцветная, вы пьете слишком много. Кстати, мигрень и постоянное чувство усталости — первый сигнал, что организм испытывает нехватку жидкости. Недавние исследования показали: при обезвоживании начинаются проблемы с настроением, принятием решений, выполнением обычных заданий. Это влияет и на эффективность тренировок: при обезвоживании организма на 1,5% показатели выносливости снижаются».

Постоянный дефицит жидкости в организме увеличивает риск развития диабета, заболеваний сердца и метаболического синдрома, хронических заболеваний почек, инфекций мочеполовой системы.

Когда правильно пить воду и можно ли запивать еду?

Диетолог Ксения Селезнева: «Рекомендуется начинать день с одного-двух стаканов воды после пробуждения, завтракать лучше через 30 минут. Существует гипотеза, что, выпивая жидкость во время еды, мы разбавляем желудочный сок с пищеварительными ферментами, тем самым замедляя процесс усвоения пищи. Вода не успевает всасываться в стенки желудка, и запускается процесс брожения. Я рекомендую пить немного воды во время приема пищи, если в этом ощущается потребность (например, вы едите рис) или когда нужно запить витамины. Основной объем жидкости лучше употреблять за 30 минут или через час после еды».

Вода активирует пищеварительные соки и ферменты, ускоряя метаболические процессы и усвоение завтрака. Кроме того, кровь становится менее густой, каждая клетка организма получает заряд энергии и питательных веществ вовремя, а нагрузка на сердце снижается. По последним данным, опубликованным в American Journal of Epidemiology, у тех, кто выпивает не меньше шести стаканов воды в день, вероятность сердечного приступа на 41% ниже, чем у тех, кто ограничивается только двумя.

«Перед сном не рекомендуется пить воду, так как циркуляция лимфатической системы замедляется, жидкость застаивается, и на утро вы проснетесь с отеками», — объясняет Леонид Элькин.

Нужно ли пить воду с лимоном по утрам?

Доктор Леонид Элькин: «Вода по утрам с лимоном — отличный рецепт для запуска работы желудка, заряда энергией и очищения от токсинов. Однако воду с лимоном нельзя пить людям с заболеваниями ЖКТ (гастрит, язва), с зубными проблемами (чувствительная эмаль, стоматит), с аллергией на цитрусовые. Также важно правильно пить воду с лимоном: выжать треть лимона в стакан теплой воды, выпить натощак, за 20–30 минут до завтрака. За это время сделать зарядку или утренний моцион и только потом приступать к завтраку. Если вода с лимоном не нравится, не стоит насиловать организм. Пейте просто кипяченую воду комнатной температуры. На голодный желудок не стоит пить холодную воду, так как организму потребуется потратить энергию, чтобы согреть ее в желудке, и только потом она начнет всасываться».

Можно ли заменить воду другими напитками?

Леонид Элькин: «Городские жители часто пьют кофе, свежевыжатые соки и другие напитки. Я не рекомендую выпивать более двух чашек кофе в сутки — он способствует обезвоживанию. Свежевыжатые соки сохраняют витаминные свойства только в течение двух-трех часов после отжима».

«На одну чашку кофе необходимо выпивать дополнительно к своей норме плюс один стакан воды», — дополняет Ксения Селезнева.

Какую воду пить?

«Газированную воду не рекомендуется пить регулярно и в больших количествах, так как это может негативно сказаться на состоянии слизистой пищевода и желудка. Если вам не нравится вкус обычной воды, можно добавить сок лайма, лимона, свежий огурец, нарезанный дольками», — говорит Селезнева. Она склоняется в пользу очищенной, щелочной воды, так как известно, что многие патологические процессы происходят в организме на фоне закисления. И добавляет: «По данным ЮНЕСКО, самая чистая вода — в Финляндии, там можно пить воду из-под крана, как и в Швейцарии и некоторых других странах. В России этого точно делать не стоит, используйте фильтры для очистки воды».

Леонид Элькин: «Советую пить газированную воду для детоксикации и дополнительной минерализации. В ней находится растворенный кислород, который губительно действует на бактерии, находящиеся в кишечнике. Газированная вода является еще и профилактическим антибактериальным средством».

А что насчет минеральной воды?

Эксперт Союза производителей бутилированных вод Дмитрий Коробков объясняет, как читать этикетку на бутылках: «На ней должны быть указаны минерализация (г/л), основной ионный состав (мг/л), источник происхождения, номер скважины или название источника (родник, месторождение), изготовитель, его юридический адрес и фактический адрес производства, дата розлива продукции, сроки годности и условия хранения. Обязательно должны быть указаны условия хранения воды после вскрытия бутылки. Cлова: «чистейшая», «живая» — просто маркетинг. Налив стаканчик воды, на бутылке которой написано «природная минеральная», можете быть уверены, что пьете воду из подземных источников (артезианских скважин или напорных родников), куда грунтовые воды не попадают. Ее состав не подвергается химической обработке, и до прилавков она доходит в первозданном виде, с водоворотом микроэлементов, который был заложен природой».

Получаю ли я воду из продуктов питания?

По данным The USDA National Nutrient Database for Standard Reference, в этих продуктах следующее содержание воды:

Вода действительно влияет на состояние кожи?

Отвечает диетолог Робин Джефта: «Вода сама по себе производит до 60% коллагенового белка, так что, если выпиваете достаточно воды, это станет первым этапом к улучшению кожи». С ним согласен доктор Элькин: «Если клетка заполнена водой, коллаген постоянно вырабатывается, старения кожи не происходит».

Сколько нужно пить воды: мифы и факты

Вода полезна и даже необходима, но заливать ее в себя литрами не стоит. С водой связано много мифов, ее советуют для похудения, при простуде, от болей в голове и суставах, даже для снабжения организма энергией. Мы разобрались, сколько нужно пить воды в день и про какие мифы пора забыть.

Вредно ли пить много воды?

Опасной или смертельной дозы воды не существует. Однако, избыток воды может нанести вред. Не стоит вливать в себя жидкость, если того не требует организм. Избытки воды могут привести к отекам, выведению минеральных солей и водно-солевого баланса в клетках.

При повышенных потребностях в воде пейте воду небольшими порциями равномерно в течение дня. Так проще всего держать в равновесии водно-солевой баланс. Не нужно терпеть и потом пить сразу много – излишки воды будут долго покидать желудок, растягивать его стенки, что вызовет неприятные ощущения. К тому же, лишняя вода создаст дополнительную работу почкам.

Нужно ли пить воду во время тренировки?

Нужно. Во время тренировки температура тела повышается, человек активно потеет, влага испаряется через кожу и дыхание. Поэтому спортсменам требуется больше воды, чем малоподвижным людям.

Нехватка воды негативно влияет на весь организм, потому что нарушается водно-солевой баланс. С потом выходят соли, необходимые для нормальной работы мышц и обмена веществ. С потерей влаги густеет кровь, сердцу становится тяжело перегонять ее по организму. Если не восполнять эти потери вовремя, наступает обезвоживание – слабость, головокружение, тошнота. В тяжелых случаях это может привести к судорогам и потере сознания.

При длительных тренировках желательно пить воду или изотоник до, во время и после занятия. Изотоник – специальный напиток, содержащий необходимые соли, которые теряются с потом.

Во время нагрузок начинайте пить небольшими порциями еще до появления жажды. Как правило, во время нагрузки желание пить наступает близко к первой стадии обезвоживания. Вода во время тренировки охлаждает тело, немного понижает пульс и улучшает работоспособность. Однако, даже в жару пейте не более 100-150 мл воды или напитка каждые 15-20 мин. После тренировки восполните потери влаги небольшими порциями.

Через сколько после еды можно пить воду?

Воду можно пить до еды, во время еды и после. Вода не мешает пищеварению, не разбавляет желудочный сок и не меняет его кислотность. Это доказали в своих испытаниях ученые из университета Калгари. Поэтому, не нужно разделять еду и воду – пейте во время еды.

Вода, выпитая во время еды, помогает пищеварению: пища быстрее разрушается и легче проходит через пищеварительный тракт. Кроме того, питье во время еды помогает не переедать.

Подробнее о влиянии жидкости на пищеварение смотрите в ролике Бориса Цацулина.

Научные исследования и более глубокое рассмотрение вопроса тут.

Какое бы мы ни выбрали время для того, чтобы утолить жажду стаканом воды, мы приносим своему организму только пользу. Вода запускает обменные процессы в организме, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, напитывает влагой нашу кожу, очищая ее от токсинов, а также благоприятно влияет на кровеносную систему, влияя на процесс обновления клеток.

Ведя здоровый образ жизни и придерживаясь правильного питания, не забывайте о воде. Ароматизируйте ее, держите всегда на виду и под рукой, ешьте продукты с ее содержанием (клубника, огурцы, цукини, цитрусовые, помидоры и другие).

Особо тщательно за водным режимом должны следить спортсмены: им гораздо легче пострадать от обезвоживания, ведь во время тренировок организм с потом теряет не только воду, но и ощутимые количества натрия, калия и магния — важнейших минеральных веществ. Пейте воду комнатной температуры за час-полчаса до и сразу после тренировки, а по необходимости — и во время физических нагрузок.

Пять правил воды: как, сколько и когда нужно пить

Мы уже давно перестали пить воду только тогда, когда испытываем жажду. Культ чистой питьевой воды находится на пике популярности, и сегодня нам стало важно знать, сколько, как и когда ее пить, а также какие преимущества для здоровья мы получим, если начнем вливать в себя пресловутые 2 литра ежедневно.

Рассказываем главные факты о роли воды в системе правильного питания и делимся важными секретами о том, как правильно поддерживать водный баланс и при этом не впадать в крайности.

Что происходит с организмом, когда вы пьете недостаточно жидкости?

Одно из неприятных последствий – наступление дегидратации, то есть обезвоживания мозга. Вы ощущаете это через повышенную утомляемость и рассеянность, возникновение негативных эмоций, головную боль, бессонницу и ухудшение памяти. Кроме того, появляются проблемы с пищеварительной и выделительной системами. Без регулярного поступления воды невозможна работа желудка, кишечника и почек. Разумеется, всё это отражается на внешности – волосы и ногти становятся ломкими, кожа страдает от сухости, раздражений. Лица людей, которые не соблюдают суточную норму потребления воды, раньше покроются морщинами.

Сколько воды нужно выпивать в течениесуток?

Существует усредненная рекомендация для большинства взрослых людей – пейте не менее 1,5 литров воды в день. Если быть точнее, на 1 килограмм веса должно приходиться 30-45 миллилитров воды. Если хотите сбросить вес, увеличьте дозу до 45 мл. Если лишнего веса нет, остановитесь на 30 мл.

ВАЖНО: Пытаясь мгновенно поправить здоровье и похудеть за неделю, не переусердствуйте с количеством выпиваемой воды. Её избыток нагружает сердце и почки, а также вымывает из организма соль. Начните с 3 стаканов воды в день, чтобы в течение 3 месяцев довести их количество до 8.

Еще один способ высчитать норму потребления воды – следующая формула: (вес х 0,03) + (время физической активности в часах х 0,4) = норма воды в литрах. Узнав, сколько воды вам нужно в сутки, примите ее потребление за правило, чтобы заметить, как:

  • Лучше усваивается пища и уменьшается аппетит, особенно если заменить водой кофе, сладкую газировку и соки.
  • Увлажняется и омолаживается кожа, так как кишечник функционирует в штатном режиме, а из организма вовремя выводятся токсичные вещества.
  • Сходят на нет боли в суставах. Улучшается состояние лимфатической системы.

3 доказанных факта о том, как вода помогает стройнеть

1. Вода увеличивает расход калорий. Выпейте два стакана воды – и уже через 10-15 минут скорость метаболизма вырастет на 30%. Два литра воды в день по содействию расходу калорий равны 40 минутам прогулки на свежем воздухе.

2. Вода уменьшает потребление калорий. Любители воды потребляют в сутки на 200 килокалорий меньше, чем поклонники сладкого чая и молока, лимонадов, соков и морсов.

3. Вода уменьшает количество жировых отложений. Тем, кто пьет много воды, нужно меньше пищи, чтобы утолить голод.

Не забывайте пить воду. Используйте специальные «напоминалки» (приложения для смартфонов) или просто всегда держите бутылку с водой комнатной температуры под рукой.

Сколько воды нужно пить в день: советы и мифы

Сколько литров воды должен выпивать человек в сутки? Если вас интересует ответ на этот вопрос, то вы попали по адресу. Статья про воду без воды (но если только чуть-чуть).

Вода необходима для жизни человека. Она стоит на втором месте по значимости, на первом, конечно, кислород. Однако тема водного баланса в организме окружена сплошными мифами.

Диетологи, фитоняшки, «специалисты» по здоровому образу жизни из блога в блог, из книги в книгу переносят большинство мифов. Это выгодно для них. Так сколько воды нужно пить в день и как правильно это делать?

Сколько воды нужно пить в день

Но если не 8 стаканов, то сколько? Индивидуальные потребности гидратации зависят от личных параметров: возраст, вес, рост, факторы окружающей среды, влажность, уровень физической активности и так далее.

К счастью, человеку нет необходимости постоянно беспокоиться о тщательном отслеживании любого из этих параметров. Тело уже имеет встроенные механизмы для поддержания оптимального водного баланса.

Например, когда организм обнаруживает, что жидкости стало недостаточно, он выпускает антидиуретический гормон — вазопрессин. Он увеличивает поглощение воды в почках и возвращается в кровоток, чтобы восстановить баланс.

Но когда и этого недостаточно, тело обращает внимание на себя и заставляет испытывать жажду. Наверняка вы отреагируете и выпьете стакан чистой воды.

Почему нужно доверять организму

Кто-то скажет, что не нельзя доводить организм до такого состояния, дабы избежать обезвоживания. Так вот жажда проявляется, если человек теряет 2% воды от привычного уровня жидкости, обезвоживание наступает при 5%, то есть сначала вы почувствуете жажду, а через некоторое время, если не восполнить уровень жидкости, наступает обезвоживание. Поэтому стоит довериться своему организму.

До недавнего времени человеку и почти всем наземным животным приходилось развиваться и адаптироваться в условиях непостоянного доступа к воде. Поэтому система поддержания баланса жидкости была необходимостью, особенно в условиях засухи.

Сейчас другие времена. Но организм по-прежнему посылает вам сигналы. Лучший регулятор водопотребляемости — это жажда. Хотите пить — пейте. Всё просто.

Что будет, если пить мало воды

  • Слабость. Если человек не получает достаточного количества жидкости, в организме начинают замедляться большинство процессов. Вследствие чего человек начинает чувствовать слабость и быстро устаёт.
  • Старение. Употребление достаточного количества жидкости поможет вашему организму бороться со свободными радикалами, которые, как известно, повреждают клетки и приводят к преждевременному старению.
  • Избыточный вес. Сама по себе вода никак не способствует похудению, но она помогает очистить организм от токсинов и шлаков, что впоследствии положительно скажется на вашей фигуре. А также иногда организм путает чувство жажды и голода. Поэтому захотели перекусить (именно перекусить, я думаю сильное чувство голода и желание что-нибудь пожевать можно легко отличить), выпейте стакан воды.

Чем нельзя утолить жажду

Существуют напитки с обратным эффектом. То есть они вроде утоляют жажду, но позже забирают воду в двойном размере, вновь усиливая желание пить и обезвоживание. К таковым можно отнести: кофе, газировку, чай.

В чае и кофе содержится кофеин (конечно, в кофе его больше). Сначала выпили какой-то из этих напитков и вроде бы утолили жажду. Кофеин расширяет кровеносные сосуды и сужает сосуды почек, и через полчаса включается всё ровно наоборот и появляется мочегонный эффект. В пропорциях 1 к 2, то есть выпил 1 чашку крепкого кофе или чая, а вышло 2.

Важна ли температура воды

Многие, скорее всего, слышали о том, что холодная вода может поспособствовать в похудении. Так вот, почти никакого результата в этом направлении от распития холодной жидкости не будет.

Нашёлся доктор из университета Южной Калифорнии, который доказал, что согревая холодную воду в желудке, организм почти не теряет калории. Ничтожное количество калорий, которые теряются во время этого процесса ни на что не влияют. Имя учёного — Роджер Клеменс.

Холодная вода не только не имеет плюсов, но и может навредить.

  1. Вода с низкой температурой может испортить зубную эмаль.
  2. Холодная вода хуже удовлетворяет жажду, чем тёплая.
  3. Наносит вред желудку, если пить её после употребления жирной пищи. Из-за неё, жир который поступил в желудок не переваривается. Далее, продвигаясь в толстый кишечник, он может вызвать расстройства. Да и сам желудок стремится избавиться от холодного, его стенки сокращаются, выталкивают не только жир, но и всю плохо переваренную пищу дальше в кишечник, где она просто гниёт. В этот момент мозг не получает сигнала, о том, что человек насытился и вы начинаете есть ещё больше.

Именно на этом принципе, который рассматривается в 3 пункте, держатся все фастфуды, которые в комбинированные обеды по выгодной цене помещают только напитки со льдом.

Когда нужно пить воду

Конечно, мы уже говорили, что воду нужно пить, когда вам этого хочется. Но есть определённые моменты, когда выпитый стакан воды будет нести наибольшую пользу.

  • Пейте воду после пробуждения. Этому вопросу посвящён прошлый пункт.
  • Выпитый стакан воды за 30-60 минут до еды способствует пищеварению.
  • Спустя 1.5-2 часа после приёма пищи.
  • При появлении чувства голода, так как организм может перепутать жажду с голодом.
  • Выпейте стакан воды перед приёмом ванны — это поможет снизить артериальное давление.
  • А также можно выпить воду перед сном — это уменьшит нагрузку на сердце, что поможет снизить риск сердечного приступа и поспособствует более крепкому сну.

Интересный факт: выпивая каждый день стакан воды перед сном, вы снижаете риск сердечного приступа во сне на 95%.

У вас тяжёлая работа или вы спортсмен(ка).

Любая деятельность, вызывающая обильное потоотделение, должна сопровождаться увеличением количества потребляемой воды в сутки. Поэтому лишним не будет, если перед этой деятельностью, а также во время и после неё вы выпьете стакан воды, даже если вы не чувствуете жажды.

Во время жаркой погоды вы потеете сильнее, чем обычно, поэтому организму необходимо восполнять жидкость, которую он потерял. В зимнее время тоже можете потеть сильнее, чем обычно. К примеру, если оделись очень тепло или долго находитесь в помещении в верхней одежде.

Если вы заболели.

При любом заболевании, которое сопровождается повышенной температурой, диареей, рвотой, необходимо увеличить количество выпитой воды в день.

Мы уже говорили, что напитки, содержащие кофеин, выводят жидкость из организма. Соответственно нужно пить больше чистой воды, чтобы организм восполнил свои потери.

Если вы беременны или кормите грудью.

Кормящие или беременные женщины нуждаются в большем потреблении воды.

Кипячёная вода — самый экономичный способ удовлетворить жажду. Более 30% населения России пьют кипячёную воду. Во время кипячения умирают микробы, хлор испаряется, а лишние соли оседают на дне чайника, ломая его каждые полгода (если речь идёт об электрическом чайнике). Но если вода содержит и так мало солей, то кипячение не самый лучший источник получения чистой воды.

Вы можете пить покупную воду, в ней, скорее всего, соблюдены все пропорции и правила (речь идёт о хороших производителях). Но не каждый человек или семья могут позволить себе тратить и так немногочисленный бюджет на покупку воды. Поэтому люди начинают задумываться об установке фильтра.

Важно: фильтр не должен быть с системой обратного осмоса. Такие делают почти дистиллированную воду, то есть лишают её любых примесей. А такая вода является лучшим растворителем и согласно исследованиям Всемирной организации здравоохранения, проведённым в том числе и в России, вымывает кальций и соли из организма, приводя к проблемам суставов, сердца, обострению язвы, малокровию.

Лучше всего, в плане экономии и пользы, пить фильтрованную воду.

Подводя чёрту

  • большая часть воды поступает в организм вместе с пищей;
  • количество потребляемой воды зависит от особенностей организма;
  • малое или большое потребление воды имеет негативные последствия;
  • чаем, кофе и газировкой жажду не утолить;
  • воду лучше пить комнатной температуры;
  • выпитый стакан воды натощак будет очень полезным для вашего организма.

Теперь продублирую, сказанное в начале статьи, в наше тело уже встроены механизмы, которые позволяют почувствовать приближающееся обезвоживание.

Поэтому пейте, когда вы этого хотите, если не попадаете под категорию людей, которым стоит увеличить суточную норму потребления воды и если в течение дня у вас не наблюдаются симптомы обезвоживания.

В противном случае пить нужно будет больше чем обычно. А также обратите внимание на седьмой пункт, советы, указанные в нём, помогут соблюдать водный баланс.

Что-то не понравилось в данной статье, есть что добавить или вы нашли ошибку? Обязательно напишите об этом в комментариях. Ни один комментарий не останется без внимания!

Как правильно пить воду до, во время и после еды

Как на самом деле лучше поступать – запивать еду или нет, и что происходит с нашим организмом при разных подходах?

Все мы привыкли пить во время еды, хотя не раз слышали высказывания, что это вредно. Если углубиться в изучение вопроса, то окажется, что мнения специалистов серьезно различаются. Как на самом деле лучше поступать – запивать еду или нет, и что происходит с нашим организмом при разных подходах?

Вода для пищеварения необходима, так как работа пищеварительного тракта построена на постоянном всасывании и выделении воды разными органами. При питании сухой пищей желудок будет забирать воду из слизистой кишечника и рта, в свою очередь телу придётся забирать жидкость из крови, а густая, вязкая кровь приводит к большим проблемам со здоровьем.

Если за тридцать минут до еды выпить 200 мл тёплой воды, желудок быстрее справится с перевариванием пищи, к тому же вы сможете съесть меньшую порцию.

Опасаться, что вода настолько разбавит желудочный сок, что желудок не справится со своей работой, не стоит – вода не смешивается с соляной кислотой, а быстро пробегает мимо. Чтобы хоть немного изменить pH желудка, понадобится выпить четыре литра воды, что практически невозможно сделать.

Употребление воды во время еды

Во время еды вырабатывается много слюны, необходимой для пищеварения. Желудочный сок уничтожает большинство бактерий, попадающих в организм с пищей. Если вы выпьете в это время немного тёплой воды, желудок будет сокращаться и отлично переварит пищу до состояния, когда она сможет пройти дальше, в тонкий кишечник. Подчеркиваем, немного и только тёплой! Почему же во время еды нельзя пить столько, сколько хочется?

Большой объём воды в желудке во время еды будет мешать выработке желудочного сока и желчи, что неминуемо приведёт к замедлению пищеварения, ведь ферменты, которые участвуют в усвоении пищи, не успеют выработаться. Чтобы вы ни ели, без нормального пищеварения организм будет скапливать токсичные отходы.

Мешает пищеварению не только большой объём обычной воды, но и алкоголь с газированными напитками, поскольку они высушивают слюну. Холодная же вода приводит к спазму желудка и тоже замедляет процесс пищеварения.

Отечественные физиологи объясняют вред от употребления во время еды большого количества воды так:

  • Во много раз увеличивается количество воздуха, которое заглатывает человек при одновременном приёме пищи и воды, что приводит ко вздутию кишечника.
  • Из-за частого проглатывания человек плохо прожёвывает пищу, большие куски медленно перевариваются, а это ведёт к запорам и брожению остатков еды в кишечнике, которое часто выливается в развитие гастрита.
  • Если запивать пищу холодной водой, желудок может спазмироваться и плохо переварить пищу, что приведёт к газообразованию.
  • И, конечно, запивать пищу водой не нужно людям с и без того проблемным пищеварением.

Вывод: запивать пищу можно, но только тёплой водой и в объёме, не превышающем 200 мл.

Человеческий желудок по форме похож на большой боб, состоящий из нескольких отделов. В одном из них, называемом большая кривизна, находится и переваривается съеденная еда, затем уже в жидком состоянии она попадает в малую кривизну и по ней стекает в кишечник. Именно в этот момент людям хочется пить, поскольку для пищеварения желудок задействует влагу из тела, и если её потерю не восполнить, то организм заберёт воду из крови.

Как утверждают диетологи, большой объём воды, выпитый сразу после еды, навредит человеку. На пользу пойдёт только чашка кофе. Время, через которое можно напиться вволю, зависит от вида пищи: после фруктов и овощей пить можно через 30 минут, а вот после мясной пищи и каш – только через 2 часа. Жидкость смягчит пищевой комок в желудке и предотвратит запор.

Как пить во время еды при разных типах кислотности

При повышенной кислотности надо пить:

  • тёплую воду за час до приема пищи;
  • кофе с молоком;
  • зеленый чай (а вот от чёрного лучше отказаться).

При низкой кислотности правила меняются — желательно пить:

  • подкисленную клюквой или лимоном воду;
  • после еды — как минимум через час.

Подведем итог:

  • Пить воду перед едой можно за полчаса: это поможет защититься от обезвоживания и облегчит работу пищеварительных органов.
  • Употреблять воду в небольшом количестве можно и во время еды: это поможет размягчить пищу и переварить её.
  • После еды потреблять жидкость можно как минимум через полчаса, а в случае с мясными блюдами — через два часа.

Все эти правила относятся только к простой, чистой воде: от алкоголя, сладких, газированных напитков людям, следящим за своим здоровьем, лучше полностью отказаться.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...